Descubra o Segredo por Trás de Cortes Precisos e sabores incomparáveis
Na afiação de uma faca, não estamos apenas refinando um fio de corte, estamos esculpindo a experiência culinária perfeita.
Transforme Sua Arte Culinária com
o Curso Afiação Honbazuke!
Você já imaginou o poder de transformar cada refeição em uma obra-prima culinária, com cortes precisos e sabores que impressionam?
Se a resposta é sim, então você está prestes a descobrir a chave para elevar a sua habilidade na cozinha a um nível completamente novo!
Ao ingressar no Curso de Afiação Honbazuke, você não está apenas aprendendo a afiar facas; você está embarcando em uma jornada de aprimoramento culinário. Este curso online exclusivo, ministrado pelo renomado Afiador Kim, é muito mais do que uma simples aula sobre lâminas – é uma experiência completa de compreensão, paixão e maestria.
O Afiação Honbazuke não é apenas um curso; é uma imersão na verdadeira arte da afiação de facas. Aqui, não nos concentramos apenas na técnica, mas também na filosofia por trás da afiação. É a fusão entre habilidade prática e uma compreensão profunda do processo, proporcionando aos participantes uma visão completa do mundo das facas afiadas.
para quem é o curso
Chefs Profissionais
Se você busca a excelência na cozinha, este curso é essencial. Aprenda a afiar suas facas como um verdadeiro mestre, proporcionando cortes perfeitos e sabores extraordinários.
Amantes da Culinária
Para aqueles que veem a culinária como uma paixão, o Afiação Honbazuke oferece as habilidades necessárias para transformar cada refeição em uma experiência única.
Apaixonados por Facas
Se você considera suas facas como ferramentas essenciais, este curso oferece uma compreensão profunda da arte da afiação, garantindo que suas facas estejam sempre prontas para o trabalho.
afiação honbazuke
a Verdadeira Arte da Afiação
Mergulharemos fundo nas técnicas essenciais de segurança e proteção, garantindo que você não apenas afie suas facas com eficácia, mas também com total segurança.
A afiação é mais do que passar uma faca por uma pedra. No Afiação Honbazuke, compreenderemos os fundamentos do aço, o tratamento térmico e a geometria das lâminas. Ao entender a ciência por trás da afiação, você se tornará um verdadeiro mestre das facas.
Este curso não se limita a um tipo específico de faca. Aprenderemos a afiar desde facas de chef até facas japonesas e de churrasco. Independentemente do tipo de faca que você possui, você sairá do curso sabendo como mantê-la afiada como nunca.
A teoria é importante, mas a prática é essencial. No Afiação Honbazuke, você terá a oportunidade de colocar em prática o que aprendeu. Afiando suas próprias facas, você ganhará confiança e habilidades práticas.
Este curso não é apenas sobre afiar facas; é sobre elevar toda a sua experiência culinária. Você se tornará não apenas um afiador hábil, mas um mestre na arte da cozinha.
O Método HONBAZUKE
Aprofundamos o sentido da palavra HONBAZUKE ( 本刃付け ) a qual tem o prefixo HON de “hontô” significando verdade e BA significando lâmina e ZUKE faz a ideia de construção das etapas, de um processo.
Então, AFIAÇÃO HONBAZUKE é uma formação onde ensinamos as pessoas a afiar uma faca com entendimento de utilizá-la com a melhor eficiência, conforme foi concebida e para determinada aplicação.
Assim, desbravamos um universo fascinante da primeira ferramenta inteligente do homem, aprimorando a arte da afiação desde os primórdios da pré-história com a pedra lascada até os dias de hoje.
Com paixão e dedicação, construímos sabores na mesa, expressamos memórias afetivas e evocamos emoções através do corte preciso.
Este curso é projetado para todos que a faca não é apenas uma ferramenta de trabalho e sim, uma extensão do seu talento culinário.
Se você busca cortes precisos e sabores aprimorados, o AFIAÇÃO HONBAZUKE é sua resposta.
por dentro do curso
- INTRODUÇÃO
- SEGURANÇA ESSENCIAL COM FACAS
- O QUE É AFIAR, AMOLAR, AFIAÇÃO,… ?
- O QUE PRECISO SABER PARA AFIAR UMA FACA?
- QUANTO TEMPO DURA UMA BOA AFIAÇÃO (leia-se AFIAÇÃO CORRETA)?
- AS FACAS ESSENCIAIS PARA QUEM COZINHA
- O QUE CONSIDERAR E SABER NA HORA DE COMPRAR UMA FACA
- TODA E QUALQUER FACA, EM ALGUM MOMENTO, PRECISARÁ DA AFIAÇÃO.
- O QUE PREPARAR PARA AFIAÇÃO? (Conheça os bastidores para uma boa afiação)
- PEDRAS DE AFIAR, DE AMOLAR E DE NIVELAR
- ENTENDENDO O QUE PRECISAREMOS AFIAR OU AMOLAR NUMA FACA
- VAMOS ENTENDER O QUE É AFIAR
- VAMOS ENTENDER O QUE É AMOLAR
- VAMOS ENTENDER O QUE É AFIAÇÃO COMPLETA - HONBAZUKE
- MÃOS A OBRA… FACA NAS PEDRAS!
- CADA TIPO DE FACA, UMA AFIAÇÃO ESPECÍFICA
- MANUTENÇÃO DO FIO DE CORTE
- PORQUÊ E COMO PROTEGER AS FACAS
Invista agora no seu crescimento profissional e se torne não apenas um afiador hábil, mas um mestre na arte da cozinha.
DE R$997,00
POR APENAS R$697,00
ou 12x de R$69,70*
(menos de R$50 por mês para desenvolver as habilidades necessárias para transformar cada refeição em uma experiência única)
Estamos tão seguros de que este curso irá atender às suas expectativas que oferecemos uma garantia incondicional de 7 dias.
Se por algum motivo você não estiver completamente satisfeito, basta nos informar dentro desse período e nós lhe devolveremos cada centavo, sem burocracia!
Sua satisfação é nossa prioridade e queremos que você se sinta confiante ao tomar essa decisão. Aproveite agora essa garantia e experimente nosso produto sem preocupações!
PERGUNTAS FREQUENTES
Sim, o curso foi desenvolvido com conteúdo do básico ao avançado, nele você terá todo suporte e segurança. Nossas aulas possuem uma linguagem clara para seu desenvolvimento desde o início.
Todo o conteúdo do curso está hospedado na plataforma da Green.
Você terá acesso à plataforma por 1 ano.
Você pode adquirir o curso da seguintes formas: no seu cartão de crédito, sendo possível realizar o parcelamento em até 12 vezes, ou através de boleto bancário ou pix.
Caso opte por boleto bancário, sua inscrição será efetivada somente após a compensação do boleto. Não é possível realizar o parcelamento do pagamento através de boleto bancário.
Sim! Você poderá tirar sua dúdivas na área de alunos do curso.
Você terá 7 dias para assistir o conteúdo do curso e se caso não gostar poderá pedir o reembolso do valor investido, basta nos enviar um email dentro deste prazo.
afiador kim
Nascido na Coréia do Sul, naturalizado brasileiro. Imigrante desde 1971.
Sabendo da importância de uma faca bem afiada, dedica sua vida na afiação, com ênfase nas facas de cozinha, para a construção de sabores.
Compartilhou esse conhecimento e conquistou alunos e seguidores nas redes sociais, com paixão, ensinando e ministrando cursos, com uma linguagem simples e direta, sobre as melhores formas de buscar e conseguir o fio de corte das facas.
Para obter os cortes precisos e necessários na construção dos sabores, o Afiador KIM®️ com a experiência da cozinha e da cultura oriental asiática, traz o mundo da gastronomia para um nível de excelência com qualidade.
“AFIAÇÃO é o processo para termos uma lâmina lapidada com as nossas mãos, usando as pedras e as melhores técnicas. É um direito livre da humanidade, poder preparar os cortes dos seus alimentos, com prazer e emoção. Cozinhar também é uma arte, feita de paixão e muito amor. A dedicação e esforço na afiação, transforma as pessoas, e desejar sentir o prazer de terem uma faca verdadeiramente afiada.”
ainda tem dúvidas?
Entre em contato com a nossa equipe:
Atendimento por whatsapp
Clique aqui e fale com: 19 98927-6443
Atendimento por e-mail
Mande um e-mail agora para: robertoshkim@gmail.com
® Todos os direitos reservados | Afiador Kim